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大格蒸肉

濯水景区 　 　2018/1/22 　来源： 本站

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杀年猪时，将鲜猪肉、老南瓜、萝卜等拌以玉米面，用大蒸笼蒸熟后，抬上餐桌，招待乡邻，谓之“抬格子”。今有宾馆效仿，称之为“土家第一大菜”。


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