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懒豆腐

濯水景区 　 　2018/1/22 　来源： 本站

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将大豆浸泡、磨细，带渣煮熟，再放入切碎的南瓜叶或其他菜叶，制成懒豆腐，又叫“合渣”。是土家族的家常菜，常年食用。过去，土家族人基本生活以“（苞谷）面饭懒豆腐，草鞋家机布”为标准。

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