青菜牛肉
青菜牛肉是黔江煨锅系列的代表菜之一，入口点点麻辣，在青菜的承托下，牛肉愈发浓香，一切都恰到好处，无..
黔江鸡杂
黔江鸡杂是黔江煨锅系列的代表菜，运用土家烹饪方式，用鸡肠、鸡肝、鸡心等鸡内脏器官为原料，并把鸡肉切..
绿豆粉
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。濯水绿豆粉用大米和绿豆为主要原料磨成浆，再用漏..
叶儿粑
又名香草粑，用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾..
马打滚
汤圆的一种独特的吃法。由炒过的黄豆粉拌芝麻、白糖等制作而成，沾满黄豆末和白砂糖后即可食用。吃时满口..
豆酱粑
将豆腐渣烟熏发酵，拌以苞谷面，晒干，制成豆酱粑。香浓可口，久存不变。用以煮菜，可少放油或不放..
鸡蛋茶
用油炸花生米，核桃仁、黄豆、米泡、苞谷泡等，打上三四个鸡蛋，放入煮开的油茶内，味道鲜花，具山村风味..
绿豆粉
绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。濯水绿豆粉用大米和绿豆为主要原料磨成浆，再用漏..
香草粑
又名叶儿粑，用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾..
地牯牛
地牯牛(晶珠),又名草石蚕,系武陵山珍,重庆特产。据《本草纲目》记载，该植物味甘，富含苏水糖，蛋白质，碳..
黔江牛肉干
黔江地处武陵山腹地，生态环境优越，自然草场资源丰富。蓬江牌牛肉干选用武陵山天然草场资源放养的优质黄..
重庆小面
重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小..
